El viernes 30 de Mayo por la tarde nos volvimos a reunir con los alumnos del segundo ciclo para reunir el material recogido en la salida de campo y presentar las conclusiones sobre la diversidad y domesticación de los cereales.
En el panel de biodiversidad cada alumno ha construido una tarjeta con la descripción de su cereal y ha anotado tanto la fecha como el lugar de domesticación. ¿A qué conclusiones hemos llegado sobre los procesos de domesticación del trigo?
1. Los trigos más antiguos son las 3 espeltas (espelta grande, escaña menor, pavía).
2. Las espeltas están menos domesticadas que otros trigos, y conservan aún por ello una especie de vaina que no cae cuando el trigo se siega y que hay que separar después antes de moler.
3. La mayor parte de los cereales que consumimos actualmente fueron domesticados en la zona del Cercano Oriente.
El panel de los molinos harineros de Caudiel nos ha servido para poner en común toda la información de campo recopilada durante el itinerario realizado antes de Pascua. Hemos reconstruido el itinerario completando tanto el mapa y su leyenda como incorporando fotografías de los puntos más importantes de la ruta. También ha habido alumnos que tomaron notas de las distancias recorridas, información que también se ha colocado en el panel.
Para finalizar hemos hecho una puesta en común sobre el significado de las siguientes frases:
EL AGUA ES UN RECURSO RENOVABLE
LOS MOLINOS HIDRÁULICOS UTILIZABAN EL AGUA DE MANERA SOSTENIBLE
¿Qué es un recurso renovable?
¿Que es la sostenibilidad?
GUIA DE RECURSOS PARA SEGUIR APRENDIENDO DE LOS MOLINOS HIDRÁULICOS
ITINERARIOS EN FAMÍLIA por la comarca y por la província de Castelló
- Molino hidráulico de Pina de Montalgrao
http://www.pinademontalgrao.es/content/el-molino
- Ruta senderista por una antigua cantera de muelas para molinos hidraulicos en la Dehesa de Soneja
http://www.soneja.es/ca/content/paratge-natural-municipal-de-la-dehesa
- Ruta por el Barranc dels Molins d'Ares del Maestrar
http://www.aresdelmaestrat.es/ca/content/cami-dels-molins
